17–20 октября 2022 г., студенты и преподаватели Московского филиала РМАТ посетили 25-ую Международную выставку «ПИР Экспо» (Москва, Крокус Экспо).
“ПИР Экспо” – крупнейшее профессиональное мероприятие в индустрии гостеприимства, которое объединяет рестораторов и отельеров России и стран СНГ. В рамках выставки работали 4 больших сектора, включающих экспозиционную часть и деловую программу: «ПИР–Ресторан»; «ПИР–Отель»; «ПИР–Кофе»; «ПИР–Франчайзинг»
В секторе «ПИР–Ресторан» были представлены профессиональное оборудование, программное обеспечение, посуда, инвентарь, текстильные изделия и многое другое от производителей и поставщиков. Здесь же компании и предприятия представляли свою продукцию шеф-поварам, кондитерам, рестораторам, дистрибьюторам, работающим в нише общественного питания, заключали договора и находили партнеров для реализации новых проектов. В секторе «ПИР–Отель» ведущие компании сферы гостиничного бизнеса презентовали отельерам новинки оборудования, оснащения, меблировки, услуг, текстиля, программного обеспечения. На территории самого «ароматного» сектора «ПИР–Кофе» работала экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе. В секторе «ПИР–Франчайзинг» были организованы презентации франшиз в сфере общественного питания и средств размещения.
Всего в 2022 году в выставочных мероприятиях «ПИР Экспо» приняли участие 500 компаний. Для специалистов работали 25 обучающих площадок, где более 600 признанных экспертов индустрии делились опытом и секретами мастерства.
Особый интерес среди студентов Московского филиала РМАТ вызвала традиционная площадка «Территория пиццы», на которой были организованы открытые мастер-классы от ведущих экспертов и шеф-поваров.
Студентам Колледжа гостиничного сервиса и Факультета гостеприимства и туристской индустрии очень понравилась выставка, которая по-новому открыла для них профессии отельеров и рестораторов. Кто-то нашел здесь материал для курсовой работы, а кто-то, вдохновившись оригинальными идеями, придумал свой будущий уникальный проект в сфере гостеприимства. И, конечно, всем без исключения ребятам запомнился презентационный робот-кот, который мог даже мурлыкать, если его погладить за ушком.
