28 января 2023 года с 11:00 до 16:00 в рамках Дня открытых дверей Московский филиал РМАТ совместно с АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК) проводит 1-й отборочный тур Открытого студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров» (ЮБК).
В рамках конкурсной программы отборочного тура «День сытого студента» 5 студенческих команд профильных образовательных организаций будут биться за право выйти в финал Чемпионата, который состоится в конце года. Команды за 120 минут должны будут приготовить 2 тематических салата, сэндвич, авторский напиток, а также выполнить практическое задание по базовым техникам нарезки овощей (командная работа).
Председатель жюри: Малютин Евгений Николаевич, почетный член МАПК, член Высшего кулинарного совета МАПК.
Всего в 2023 году запланировано 8 отборочных туров, которые будут проходить на различных образовательных площадках города и регионов России.
Также в программе мероприятия:
- ознакомительная экскурсия по Московскому филиалу РМАТ;
- артельное приготовление и дегустации салата «Студенческий» (101 кг);
- мастер классы от ведущих шеф-поваров МАПК «Студенческие хиты прошлых лет».
Приглашаем обучающихся старших классов образовательных организаций принять участие в мероприятии. Ждем вас по адресу: Москва, Измайловское шоссе, д.71, корп. 4Г-Д, стр.5, м. «Партизанская», «Измайлово» (МЦК).
