Кафедра «Товароведение и общественное питание» Московского государственного университета пищевых производств совместно с Федеральным государственным бюджетным учреждением «Научно-исследовательский институт проблем хранения» Федерального агентства по государственным резервам (ФГБУ НИИПХ Росрезерва) провела VII межведомственную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в товароведении, общественном питании и длительном хранении продовольственных товаров» («Товаровед 2015»).

Тематика конференции:

1. Инновационные технологии проектирования  продовольственных товаров целевого назначения.

2. Инновационные технологии общественного питания с учетом социальных и региональных особенностей.

3. Управление качеством и безопасностью продовольственных товаров длительного хранения.

4. Перспективные технологии складского хранения продовольственных товаров.

5. Информационные технологии в товароведении, общественном питании и технологии складского хранения.

Цель конференции - объединение усилий вузов, научно-исследовательских организаций, органов государственного управления и торгово-промышленных компаний для эффективного определения дальнейших направлений развития потребительского рынка продовольственных товаров и товаров общественного питания целевого назначения, методов и технологий складского хранения.        

В рамках конференции была проведена секция  молодых ученых  и специалистов, а также  аспирантов.

В программе конференции были предусмотрены курсы лекций, разработанные и реализованные согласно гранту Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых – докторов наук № МД-3576.2015.4 Данильчук Юлия Валерьевна, и в рамках гранта Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых – кандидатов наук № МК-5220.2014.4 Суворов Олег Александрович.