Игорь окончил наш университет по направлению «Технология производства продуктов общественного питания». Он работал в таких известных ресторанах как Osteria Olivetta, ресторане «Президент Отеля», в лучшем ресторане французской кухни в Москве Brasserie MOST и других. Также Игорь был кондитером на шоколадной фабрике «Шокостайл» от компании Cantata и шефом в ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy. Сейчас у нашего выпускника есть собственный бизнес по производству тортов на заказ под брендом BiggieCake. Также он является шеф-экспертом в компании Health & Nutrition.
Мастер-класс собрал студентов, желающих погрузиться в мир кондитерского искусства и узнать секреты создания этого популярного десерта. Игорь поделился своим опытом и профессиональными навыками, подчеркнув важность сочетания традиционных методов и современных технологий в кондитерском деле. «Кондитерское искусство – это IT в сфере кулинарии», – отметил он, объясняя, как инновации и креативность могут преобразовать процесс приготовления сладостей.
Студенты с интересом следили за процессом, задавали вопросы и активно участвовали в приготовлении зефира. Мастер-класс стал не только возможностью научиться новому, но и отличной платформой для обмена идеями и вдохновения среди будущих специалистов в области питания и сервиса.
Игорь Фирсов выразил надежду, что подобные мероприятия помогут студентам развивать свои навыки и углублять знания о кондитерском искусстве, а также вдохновят их на создание собственных уникальных десертов.
вуз: - Главная →
- Новости образования на ACADEMICA.RU →
- Новости ВУЗов →
- Выпускник Российского биотехнологического университета, шеф-кондитер Игорь Фирсов провел мастер-класс для студентов
Выпускник Российского биотехнологического университета, шеф-кондитер Игорь Фирсов провел мастер-класс для студентов
Российский биотехнологический университет (Росбиотех)-
18.12
Олимпиада Российского биотехнологического университета - возможность получить доп. баллы и проверить свои знания
Олимпиада для учащихся 10 — 11-х классов и выпускников колледжей, поступающих на бакалавриат и специалитет (включена в перечень олимпиад, рекомендованных Минпросвещения РФ). Награды победителям и приз...
-
18.12
Олимпиада Российского биотехнологического университета - возможность получить доп. баллы и проверить свои знания
Олимпиада для учащихся 10 — 11-х классов и выпускников колледжей, поступающих на бакалавриат и специалитет (включена в перечень олимпиад, рекомендованных Минпросвещения РФ). Награды победителям и приз...
-
18.12
Направления подготовки Российского биотехнологического университета получили государственную аккредитацию
Аккредитацию получили следующие специальности: 31.05.01 Лечебное дело (специалитет), 36.02.01 Ветеринария (СПО), 06.04.01 Биология (магистратура)
-
18.12
ГК «Экотехнологии» поможет внедрить инновационные упаковочные решения росбиотеха на производство
Университет и компания «ЭкоТехнологии» (входит в ГК EcoPartners) договорились о сотрудничестве в области коммерциализации научных разработок, которые ведутся на кафедре промышленного дизайна, технолог...
-
23.01
Приглашаем ознакомиться с исследовательскими разработками РОСБИОТЕХ на выставке УпакЭкспо
С 24 по 27 января 2023 года в Экспоцентре на Красной Пресне состоятся специализированные выставки УпакЭкспо, Рупластика и Recycling Solutions, посвященные упаковочному оборудованию и готовым упаковочн...
-
Желаете оставить комментарий?Войти
-
17.12
НИТУ МИСИС вошёл в 6% лучших университетов мира для иностранных студентов
Университет науки и технологий МИСИСНа международной платформе Study Abroad Aide опубликован рейтинг лучших университетов для иностранных студентов. НИТУ МИСИС занял 6 строчку среди 329 российских вузов, в мировом списке — 506 место сре...
-
13.12
На конференции ИМЭС обсудили цифровой мир и человека будущего
Институт международных экономических связей5 декабря 2024 года в Москве Институт международных экономических связей (ИМЭС) провел Международную научно-практическую конференцию «Цифровая трансформация международной экономической системы: глобал...
-
12.12
Дни открытых дверей в Университете МИСИС!
Университет науки и технологий МИСИСУниверситет науки и технологий МИСИС приглашает школьников и их родителей принять участие в серии онлайн-мероприятий, которые пройдут с 14 по 24 декабря.
-
06.12
Университет МИСИС получил премию РУССОФТ за подготовку ИТ-кадров
Университет науки и технологий МИСИСНа ИТ-форуме РУССОФТ «Профессионалы или Кадры — 2024» НИТУ МИСИС отметили премией за высокие достижения по подготовке ИТ-специалистов. Награда вручается по результатам опроса руководителей профильных ...
-
03.12
Стартовали экскурсии в Университете МИСИС
Университет науки и технологий МИСИСС сегодняшнего дня в Университете науки и технологий МИСИС начинается серия экскурсий для старшеклассников и их родителей. Участники посетят кампус и современные лаборатории, погрузятся в атмосферу од...
