Участие академии в Международном саммите молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesing
Московская ветеринарная академия приняла участие в Международном саммите молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesing (FoodTech). Он прошёл в очном формате с 9 по 11 ноября 2022 года, в Сочи. Его организатором стал Кубанский государственный технологический университет, совместно с Межрегиональным научно-образовательным центром Юга России и Кубанским научным фондом. Мероприятие нацелено на создание международного научного консорциума молодых ученых в области продовольственной безопасности и здоровьесбережения. В нем приняли участие представители известных вузов нашей страны, среди которых Московская ветеринарная академия. В рамках данного саммита были заслушаны доклады в специализированных секциях и круглых столах по направлениям:
· Умное и высокопродуктивное сельское хозяйство;
· Биотехнологии в животноводстве и аквакультуре;
· Альтернативные источники сырья и пищи;
· Развитие фундаментальных исследований в области биохимии и физиологии питания;
· Нутриционная коррекция: приоритетные направления и персонализированные подходы;
· Технологии функциональных и специализированных пищевых продуктов;
· Теория, методология и практика обеспечения качества и безопасности пищевых
продуктов;
· Использование цифровых технологий для персонализации питания и интеллектуальных
систем управления;
· Лучшие практики в области подготовки специалистов для обеспечения опережающих
исследований мирового уровня по направлению FoodTech.
Московскую ветеринарную академию представил Коноводов Тарас Алексеевич, магистрант 1 курса факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения. Он выступил с докладом на тему «Новые технологические решения использования вторичного молочного сырья в производстве творожных изделий».
Итогом Международного саммита стали интересные доклады и инновационные проекты талантливых молодых ученых. В завершение мероприятия участники приняли резолюцию о создании инфраструктуры для совместной деятельности в сфере науки, технологий и инноваций по направлению AgroTech и FoodDesing (FoodTech).
Учебное заведение
