В РОСБИОТЕХе состоялся международный онлайн-семинар в рамках сотрудничества с Цзяннанским университетом
В РОСБИОТЕХе состоялся международный онлайн-семинар в рамках сотрудничества с Цзяннанским университетом
В Университете РОСБИОТЕХ в рамках проекта по научно-техническому сотрудничеству с Цзяннанским университетом был проведен международный онлайн-семинар. Мероприятие объединило представителей научного сообщества и молодых исследователей в области пищевых технологий и материаловедения. Организаторами выступают доктор технических наук, профессор, старший научный сотрудник лаборатории композитных материалов ЦКП «Перспективные упаковочные решения и технологии рециклинга» Геннадий Семенов и кандидат технических наук, старший научный сотрудник лаборатории композитных материалов ЦКП Ирина Краснова.
На семинаре были рассмотрены темы диссертационных исследований десяти аспирантов Школы науки и технологий Цзяннанского университета. В центре внимания участников оказались актуальные направления прикладных и фундаментальных исследований, включая разработку умной упаковки для мясных и рыбных продуктов, создание защитных полимерных покрытий для продления сроков хранения овощей и фруктов, разработку материалов для 3D-печати кондитерских изделий, а также вопросы энергосбережения в технологических процессах сушки.
Со стороны Университета РОСБИОТЕХ в мероприятии в качестве слушателей приняли участие аспиранты профильных кафедр.
Экспертную оценку представленных исследований дали профессора и ученые из Австралии, Малайзии и Канады, что подчеркнуло международный статус мероприятия и высокий уровень научной дискуссии.
