City Business School

Общее описание программы

Курс «MBA в гостиничном бизнесе» будет особенно интересен такому ряду специалистов:

    Владельцы гостиничных комплексов, отелей.
    Предприниматели, планирующие начать гостинично-отельный бизнес.
    Менеджерам гостиничного бизнеса, планирующим переходить на управляющие должности в данной отрасли.
    Менеджерам различных направлений, которым необходимо образование в сфере гостиничного бизнеса.

Цель программы

получение приоритетных навыков в области планирования, управления отелем, его номерным фондом, службой Food&Beverages, организации закупок, устранения проблем безопасности и краж в гостиницах, антикризисного управления, особенностей руководства персоналом, финансового планирования и т. д.

Структура и содержание программы

Программа состоит из 25 дистанционных модулей:
1. Основные управленческие навыки и принятие решений в бизнесе
2. Лидерство и личная эффективность руководителя
3. Бизнес-коммуникации
4. Конкурентные стратегии
5. Стратегический менеджмент
6. Бизнес-процессы и информационные технологии
7. Инновации и управление изменениями
8. Операционный менеджмент
9. Управление производственными процессами и качеством
10. Логистика предприятия
11. Поиск, найм, подбор и адаптация персонала
12. Управление персоналом
13. Корпоративная культура организации
14. Маркетинговая стратегия бизнеса
15. Управление маркетингом
16. Управление продажами
17. Управление финансами. Финансовый контроль и отчетность
18. Инвестиции и фандрайзинг
19. Управленческая экономика и управленческая отчетность
20. Микроэкономика
21. Корпоративные финансы
22. Макроэкономика и глобальная экономическая среда
23. Законодательная и правовая среда бизнеса
24. Этика и ответственность в бизнесе
25. Управление проектами

В дополнение к общему учебному плану рассматриваются следующие темы:
Специфика предприятий гостиничного бизнеса: создание, место и роль в экономике.
Стандартизированная процедура контроля обслуживания клиентов
Housekeeping и инженерная служба
Материальная ответственность работников и клиентов.
Требования, предъявляемые контрольно-надзорными службами (санитарные, пожарные требования).
Организация отелей. Организация Front Office.
Организация работы службы общественного питания в гостинице (FOOD & BEVERAGE).
Работа с персоналом. Создание команды (тим-билдинг).
Активные продажи: эффективные методы – апселлинг, кросселлинг, а также апгрейд.

Условия приёма

Требования для обучения:
— Возраст: от 25 до 55 лет;
— Законченное высшее образование;
— Опыт работы не менее 2-х лет на руководящих должностях;
— Мотивация к обучению.