Основные темы:
Консультации по оборудованию, инвентарю, посуде и продуктам
Приготовления пяти видов конфет: корпусные и нарезные
Приготовление изысканных шоколадных тортов
Горячая свежая выпечка для кофеен и ресторанов
Приготовление десертов и пирожных
Приготовление нежных бисквитов, песочного теста, мягких ганашей, фруктовых желе, фруктово-шоколадных муссов, воздушных кремов и зеркальных гляссажей.
Классические и современные тенденции в кондитерском искусстве
Необычное сочетание фруктовых начинок и шоколада
Изготовление сложного декора
Адрес:
г. Москва, ул. Молодцова, д. 2 корп. 4
